Kräuterland Graubünden

2023, 432 Seiten

264 farbige Abbildungen

gebunden

18.5 × 26 cm

978-3-03919-582-4

CHF 59.00

Ursula Brunold-Bigler

Kräuterland Graubünden

Wildwachsende und kultivierte Kräuter dienen seit jeher der Gesundheit von Menschen und Tieren. Insbesondere im Alpenraum ist die Fülle arzneilich genutzter Pflanzen beeindruckend. Ursula Brunold zeigt in einem ersten Teil auf, wie in Graubünden alte Heiltraditionen in neuen Sinnzusammenhängen wiederentdeckt und erfahrbar werden – in Schaugärten, auf Kräuterwanderungen, in der Gastronomie und im Tourismus. Der zweite Teil blickt auf bedeutende Autorinnen und Autoren der 2000-jährigen Geschichte der europäischen Pflanzenheilkunde und stellt ihre Schriften vor. Anhand historischer Quellen sowie neuer Feldstudien werden im umfangreichen dritten Teil 212 Pflanzen mit ihren Heilanzeigen beschrieben. Die Illustrationen zu jedem Porträt stammen mehrheitlich aus alten, populären Kräuterbüchern. Damit dokumentiert die Autorin einen Wissensschatz, der belegt, wie wandelbar, lebendig und vielfältig das Kräuterwissen ist.

Ursula Brunold-Bigler ist Kulturwissenschaftlerin und Historikerin. Sie arbeitet seit Jahrzehnten im Kanton Graubünden und wurde für ihre Forschungsprojekte vielfach ausgezeichnet. Sie ist Autorin sowie Herausgeberin mehrerer Bücher zur historischen Erzählforschung und Frauengeschichte und lebt in Chur.

Commentaires de presse

«Es mag klischiert klingen, entspricht aber wohl der Realtität: Kräuterwissen ist Frauenwissen, damals wie heute.» Jano Felice Pajarola in der Südoschtwscheiz

«Ursula Brunold schuf ein wunderbares Buch, das Erinngerungen vieler Vormütter und Vorväter enthält.» Elisabeth Bardill in der Prättigauer und Herrschäftler Zeitung

«Streifzüge durch ein Land mit vielfältigem Kräuterwissen» Südostschweiz